موسم گرما میں ٹھنڈے اور رس دار پھلوں کا استعمال بڑھ جاتا ہے، ایسے میں میٹھا (Sweet Lime) اپنی ہلکی مٹھاس، خوشبو اور رس کی وجہ سے عوام میں خاصا مقبول ہے۔ ترش پھلوں کے خاندان سے تعلق رکھنے والے اس پھل کو برصغیر کے مختلف علاقوں میں موسمی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
ماہرینِ غذائیت کے مطابق میٹھا وٹامن C سمیت متعدد غذائی اجزا فراہم کرتا ہے۔ اس میں پانی کی مقدار بھی قابلِ ذکر ہوتی ہے، جس کے باعث یہ جسم کو سیال فراہم کرنے والی غذاؤں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
مدافعتی نظام کے لیے اہم وٹامن
میٹھے میں موجود وٹامن C جسم کے معمول کے مدافعتی نظام کے لیے اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہی وٹامن ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے اور جسم میں آکسیڈیٹو اسٹریس سے نمٹنے میں مدد دیتا ہے۔
غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ روزمرہ خوراک میں مختلف اقسام کے پھل شامل کرنا متوازن غذا کا اہم حصہ ہے، تاہم کسی ایک پھل کو بیماریوں کا علاج قرار دینا درست نہیں۔
جوس کے بجائے پورا پھل زیادہ بہتر
میٹھے کا جوس گرمی میں تازگی کا احساس دیتا ہے، تاہم غذائی اعتبار سے پورا پھل کھانے کو ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ اس میں فائبر زیادہ برقرار رہتا ہے۔ فائبر صحت مند ہاضمے اور آنتوں کے معمول کے افعال کے لیے اہم ہے۔
ماہرین کے مطابق اگر میٹھے کا جوس استعمال کیا جائے تو اس میں اضافی چینی شامل کرنے سے گریز کرنا چاہیے۔
آئرن کے جذب میں بھی مددگار
میٹھے میں موجود وٹامن C پودوں سے حاصل ہونے والے آئرن کے جسم میں جذب ہونے کو بہتر بنانے میں مدد دے سکتا ہے۔ دالوں، سبزیوں اور دیگر نباتاتی غذاؤں کے ساتھ وٹامن C سے بھرپور پھل کا استعمال اس حوالے سے مفید ہو سکتا ہے۔
گرمی میں تازگی کا ذریعہ
پانی کی مناسب مقدار کے باعث میٹھا گرم موسم میں جسم کو سیال فراہم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔ تاہم شدید پانی کی کمی کی صورت میں صرف پھل یا جوس پر انحصار نہیں کرنا چاہیے۔
ذیابیطس کے مریض جوس میں احتیاط کریں
غذائی ماہرین کے مطابق ذیابیطس کے مریضوں کو میٹھے کے جوس کے استعمال میں خاص طور پر مقدار کا خیال رکھنا چاہیے، کیونکہ جوس میں قدرتی شکر موجود ہوتی ہے اور پھل کا فائبر بھی بڑی حد تک کم ہو جاتا ہے۔
پاکستان سمیت گرم علاقوں میں کاشت
Sweet Lime گرم اور نیم گرم علاقوں میں کاشت کیا جاتا ہے اور جنوبی ایشیا میں اس کا استعمال عام ہے۔ پاکستان میں بھی ترش پھلوں کی مختلف اقسام کاشت کی جاتی ہیں، جن میں میٹھا بھی صارفین میں مقبول ہے۔
صحت مند غذا میں مناسب جگہ
ماہرین کے مطابق میٹھے کو متوازن غذا کا حصہ بنایا جائے تو یہ جسم کو وٹامن C، پانی، فائبر اور دیگر غذائی اجزا فراہم کر سکتا ہے۔ تاہم صحت کے لیے صرف ایک پھل پر انحصار کرنے کے بجائے مختلف پھلوں، سبزیوں اور متوازن غذاؤں کا استعمال زیادہ اہم ہے۔
